Produk Pangan Nabati: Lebih Ramah Lingkungan?
Produksi pangan global memiliki dampak signifikan terhadap lingkungan, mencakup emisi gas rumah kaca, penggunaan lahan dan air, serta degradasi ekosistem. Di tengah meningkatnya kesadaran akan isu-isu lingkungan, banyak yang mempertimbangkan diet nabati (plant-based diet) sebagai solusi untuk mengurangi jejak ekologis. Argumen utama di balik klaim ini adalah bahwa produk pangan nabati umumnya lebih ramah lingkungan […]